[비즈엔터 홍선화 기자]

‘편스토랑’ 박솔미가 달콤함 것을 좋아하는 시아버지를 위해 크렘 브륄레를 만들었다.

19일 방송된 KBS 2TV ‘신상출시 편스토랑’(이하 ‘편스토랑’)에서는 ‘안주’를 주제로 한 메뉴 개발 대결 결과가 공개됐다.

이날 방송에서 박솔미는 시아버지를 위한 특별한 간식을 만들기 위해 부엌에 섰다. 박솔미는 “아버지도 달달한 걸 좋아하시니까”라며 고민하며 평범한 바닐라 아이스크림과 달걀을 꺼냈다. 박솔미는 바닐라 아이스크림을 크게 덜어 냄비에 넣고, 달걀노른자를 분리해서 함께 넣은 뒤 냄비를 가열했다.

박솔미는 “집에서 크렘 브륄레를 오븐을 쓰지 않고 만들어 먹는다”며 레시피를 공개했다. 크렘 브륄레는 단단하게 굳은 얇은 설탕 막을 스푼으로 깨트려 안의 커스터드 크림과 함께 먹는 고급 디저트이다. 박솔미는 크렘 브륄레를 바닐라 아이스크림을 이용, 냄비로 요리해 관심을 집중시켰다.

달달한 크렘 브륄레에 박솔미는 특별히 시아버지가 좋아하는 특별한 재료를 더해 애정을 듬뿍 담았다. 박솔미는 “시아버지가 정말 잘 드시는 것”이며 흐뭇해하며 스페셜 크렘브륄레 외에도 직접 만든 음료에 다양한 집 반찬까지 꼼꼼하게 챙겨 시아버지를 만나러 나갔다.